台湾のコンビニの臭いが壮絶!

 

正体は謎の卵「茶葉蛋」?

 

読み方や味は?

 

かなり気になる物体ですよね。

 

今回はこの物体についてお届けします。

 

また台湾のおすすめあったかスイーツも併せてお届けします。

 

 

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「茶葉蛋」の読み方は

 

現在台北に在住しているnana105です。

 

もう、名前は知らなくても、その存在自体が!カナリ強烈なので!!

 

彼らは言葉を発しなくても、旅行者や台湾リピーターの中には

 

結構ご存知の方が居るのではないでしょうか・・・?

 

 

そうそう、その強烈なにおいを不思議に思った人も多いはず。

 

コンビニに入ったら独特の匂いが漂ってくるアレです!!

 

 

多分きっと、多くの人が八角の匂いがダメとか、気持ち悪いとか・・・

 

言われるたり、よく耳にするんですが、、、

 

 

アレは旨いのに当たると旨いです!! マジで!

 

 

日本では売っていませんが、作る事が可能です。

 

今日は、

 

コンビニの煮卵こと=茶葉蛋(チャーイェータン)

 

やおすすめの台湾冬スイーツについて紹介したいと思います。

 

 

 

台湾のコンビニの臭いが壮絶!正体は謎の卵「茶葉蛋」味は

 

名前の通り、実際に色んな種類の茶葉が使われているという、、、

 

ナント、れっきとした薬膳料理だったのです!!

 

だから独特の匂いも納得ですねぇ~

 

 

茶葉と一緒に、八角などの香辛料が入った醤油ベースのスープで

 

じっくりと煮込まれています。

 

 

薬膳がめっきり苦手~ という方以外は、毛嫌いせずに挑戦してみる事をオススメします。

 

・・・というのも、色が薄い物や濃い物、亀裂がない物や多い物などなど千差万別。

 

 

実際に作る時に、味が染みやすい様に、

 

わざとヒビを付けて鍋に入れています。

 

 

煮卵はどれも一律に同じではないので、煮る時間自体も一定ではないんです。

 

煮汁に長時間使っていそうな色の濃い物は、味がよく染み込んでいて本当に美味しいんですが、、、

 

これ、いつに入れているか、どれだけ時間が経っているか・・・って、

 

誰も分からないので、、、本当~に選ぶ時に、シッカリ選別しないと、、

 

何か味が奇妙だ???という事態にもなりかねません。。

 

ので、その点は各自で責任を……..

 

 

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寒い日にはコレ!!台湾のあったかスイーツ♡

突然很想吃紅豆湯 下班就去買了包紅豆 送媽媽 #紅豆湯

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最近、寒くなってきていますよね~。

 

なので、とっておきの情報をご紹介します。

 

観光ムックなんかに、デカデカと紹介されているのは、

 

いつも決まって、マンゴーカキ氷!・・・・ですが、

 

日本人にあまり知られてない冬には冬の食べ物があるんです!

 

その前に、台湾にも冬があり、日本の様に暖房器具が豊富に装備されていない。

 

というのも影響しているのか、更にジメジメっとした気候も相まって、

 

台湾の冬は気温は日本ほど下がらないのに、一般の市街地は雪も降らないし、

 

凍結もしないのに、案外寒いんです!

 

逆に、日本の方が、冬はコタツにストーブ・・・など過ごしやすいという感じがします。

 

 

そんな中、私は冬季のデザートが出る時期を毎年密かに楽しみにしています!

 

 

紅豆湯(台湾風ぜんざい)

 

こちらは、文字の通り、日本でもお馴染みお汁粉です。

 

日本のよりさらりとしていて、甘さも控えめのが多い気がします。

 

あずきの粒がしっかり残っていて、具はおいもや、蓮の実、お芋で作った白玉などお店によって様々。

 

 

 

花生湯(ピーナッツスープ)

 

これは文句なしに旨いです!!

 

中に朝ごはんの油條を入れて食べるんですが、やっぱ冬が来たな!

 

という気にさせてくれる、私の1番のお気に入りw

 

 

薑母茶(ジンジャーティー)

冬天最需要的♥ #薑母茶 #黑糖 #淳理務作 #手作 #堅持傳統

Evita Changさん(@evitachang11244)がシェアした投稿 –

 

こちらも冬に飲みたい一品。

 

台湾では、夏バージョン・冬バージョンと季節によって別れているんです。

 

もし冬季に行かれる方は、また冬季の楽しみと、新鮮さがあります。

 

 

 

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まとめ

今回は、コンビニで売っている茶葉蛋の招待や、冬の台湾おすすめスイーツについてお届けしました!

 

まとめます♪

 

台湾のコンビニの臭いが壮絶!正体は謎の卵「茶葉蛋」?読み方や味は

⇒薬膳料理!是非食べてみよう!

 

寒い日にはコレ!!台湾のあったかスイーツ♡

⇒ほっこり美味しいです♡

 

 

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